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삶은 달걀은 건강에 좋고 다양한 요리에 활용될 수 있는 식품입니다. 이 글에서는 삶은 달걀의 칼로리, 유통기한, 효능, 그리고 삶은 계란 껍질을 잘 벗기는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.
삶은계란 칼로리
삶은 달걀은 건강한 식단에 훌륭한 추가 요소입니다. 한 개의 중간 크기 삶은 달걀(약 50g)은 대략 68 칼로리를 포함하고 있으며, 이는 주로 달걀 노른자에 포함된 지방과 단백질 때문입니다. 달걀 흰자는 칼로리가 낮고 단백질 함량이 높아, 체중 조절이 필요한 식단에 적합합니다.
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삶은계란 유통기한
삶은 달걀의 유통기한은 보관 방법에 따라 다릅니다. 냉장 보관 시 삶은 달걀은 일반적으로 1주일 정도 보관할 수 있습니다. 삶은 달걀을 냉장고 밖에 두는 것은 권장되지 않으며, 상온에서는 빠르게 상할 수 있습니다.
삶은계란 효능
삶은 달걀은 다음과 같은 여러 건강상의 이점을 제공합니다.
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- 높은 단백질 함량: 달걀은 고품질의 단백질을 제공하여 근육 건강, 세포 수리 및 성장에 도움을 줍니다.
- 비타민 및 미네랄: 비타민 A, 비타민 D, 비타민 B12, 셀레늄 및 아연 등을 포함하여 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다.
- 눈 건강 증진: 루테인과 제아잔틴과 같은 항산화제가 눈 건강을 지원합니다.
- 콜레스테롤 관리: 달걀 노른자에는 콜레스테롤이 포함되어 있지만, 실제로 건강한 사람의 혈중 콜레스테롤에 미치는 영향은 제한적입니다.
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삶은 계란 껍질 잘 벗기는법
삶은 계란의 껍질을 잘 벗기기 위한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.
- 노른자 중앙에 위치시키기: 달걀을 삶기 전에 몇 시간 동안 냉장고에서 꺼내 놓으면 노른자가 가운데로 이동합니다.
- 충분한 삶기 시간: 달걀을 완전히 삶아 껍질이 잘 벗겨지도록 합니다. 일반적으로 중간 불에서 9~12분 정도 삶는 것이 좋습니다.
- 찬물에 담가 두기: 삶은 달걀을 찬물에 몇 분간 담가두면 껍질이 수축하여 벗기기 쉬워집니다.
- 작은 균열 만들기: 껍질을 살짝 깨뜨려 공기가 들어가게 하면 껍질이 달걀에서 분리되기 쉬워집니다.
- 굴러가며 까기: 삶은 달걀을 부드럽게 굴려가며 껍질을 까면 전체적으로 균열이 가게 되어 껍질이 쉽게 벗겨집니다.
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삶은 달걀 칼로리 및 효능
삶은 달걀의 칼로리는 낮지만, 영양가는 높습니다. 달걀은 훌륭한 단백질 공급원이며, 필수 아미노산을 제공합니다. 또한, 눈 건강에 좋은 항산화제, 비타민, 미네랄이 풍부합니다.
삶은 달걀은 건강한 식단에 포함시키기 좋은 식품입니다. 낮은 칼로리와 높은 영양가를 가진 삶은 달걀은 다양한 방법으로 즐길 수 있으며, 올바른 보관 방법과 껍질을 쉽게 벗기는 방법을 알고 있으면 더욱 편리하게 섭취할 수 있습니다. 다양한 건강상의 이점을 제공하는 삶은 달걀은 모든 식단에 훌륭한 추가물입니다.
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